La matière organique joue un rôle important en agriculture et particulièrement pour les exploitations certifiées en agriculture biologique (AB). Lorsqu’un agriculteur biologique s’engage dans cette démarche, il doit respecter le règlement (CE) n°889/2008 qui définit notamment les grands principes de la fertilisation :
- Le travail du sol et les pratiques culturales doivent préserver ou accroitre la matière organique, la stabilité et la biodiversité du sol.
- Utiliser des effluents d’élevages ou des matières organiques de préférence compostées et provenant de l’agriculture biologique.
- Les effluents d’élevage provenant d’élevages conventionnels peuvent être autorisés sous certaines conditions.
- Les engrais minéraux sont interdits.
- La quantité totale d’effluents d’élevage maximum autorisée est de 170 unités d’azote/an/ha de surface agricole utile.
- Seuls les engrais et amendements listés dans l’annexe I du RCE N°889/2008 peuvent être utilisés. Suivre la réglementation AB implique donc que certaines matières organiques ne peuvent pas être utilisées.
