Pourquoi tailler les arbres ?
En premier lieu, la taille offre à l’agriculteur un confort de travail, que ce soit pour les travaux de débroussaillage et de récolte ou bien pour faciliter la circulation au sein du verger (passage d’un véhicule par exemple).
De plus, un arbre non taillé sera très peu productif, son énergie étant utilisée pour la production de masse végétale. La taille permet l’entrée de la lumière au centre de l’arbre et réduit également le phénomène d’alternance : 1 année productive suivi d’une année peu productive, etc…
La taille a également une fonction préventive pour certaines maladies avec l’élimination de bois mort et des branches basses (lutte contre l’humidité, pourrissement, phytophtora…).
A respecter pour toutes les tailles :
Il faut toujours et impérativement, utiliser du matériel propre, bien tranchant et désinfecter à 70 °.
Faire la taille de préférence par temps sec et par lune descendante, pour faciliter la cicatrisation.
Appliquer du mastic sur les branches de diamètre important.
Taillez toujours les branches quasi à ras, ne jamais laisser de chicot qui deviendrait un nid à champignon, ravageurs et sources de maladies…
La Taille à la plantation :
Avant de planter les arbres de son verger, il faut anticiper : le verger sera-t ’il mécanisé ? Travaillerons-nous sur un verger piéton ? Quel espace vont prendre les arbres ? Quel écartement entre les arbres ? …
Les plants choisis devront être certifiés CAC (Conformité Agricole Communautaire) pour être indemne de maladie comme le greening. Un point d’attention lors de l’achat du plant : il est composé uniquement d’une seule tige (au-dessus du porte greffe), ceci permettant de le taillé comme on le souhaite par la suite.
Une taille d’habillage sera effectuée sur les racines des jeunes plants. Ainsi les racines abimées et les racines trop longues seront supprimées.
La Taille de formation :
Cette taille s’effectue lors de la vie non productive du plant, de 0 à 3 ans et a pour objectif de donner la forme désirée au futur arbre « adulte ».
La première étape est la taille du scion, partie sommitale du plant, à tailler à 1m maximum du sol. Etêter va forcer la ramification des branches du plant. Ces branches seront les charpentières et constitueront la physionomie de l’arbre. Lors de cette étape, il est important de supprimer tous les rejets/bourgeons présents sous le point de greffe (en continu).
La deuxième étape est la sélection des charpentières. Ces dernières sont à sélectionner à des points d’accroche différents sur le tronc (écartement de 10 à 30 cm en fonction de la taille du plant). Si toutes les charpentières se retrouvent sur le même point d’accroche, l’arbre pourrait se fendre lors de la fructification.
La troisième étape, la taille de ramification intervient après le développement des charpentières.
L’objectif est de tailles ces dernières à environ 50cm du tronc pour les diviser et les laisser se ramifier. Les fructifications sont à supprimer pour ne pas épuiser le pied. Pour les agrumes, supprimer également les branches inférieures à 70cm de hauteur.
La quatrième étape permet le développement de la ramure en taillant ou pinçant les extrémités pour ramifier les branches secondaires.
La Taille d’entretien :
Cette taille intervient pendant la vie productive de l’arbre. Il est conseillé de tailler en couronne, afin d’aérer le centre et de créer un puit de lumière.
Cette taille a pour objectifs :
– Pour un confort de récolte et d’intervention (traitement…) on maintient l’arbre à une hauteur de 4 à 5 m.
– Taille des branches mortes, cassées, malades…
– Taille des rameaux qui ont portés des fruits ;
– Suppression des gourmands sous point de greffe
La Taille de reconstitution :
Lors d’une reprise de verger si une taille de restauration est à faire. La période de réalisation de cette taille s’effectue après la récolte et avant la repousse végétative et hors période de floraison.
Il est utile d’accompagner la taille de reconstitution d’une fertilisation (amendement ou laisser le bois mort sain au sol) car la taille est un stress pour l’arbre. La fertilisation ne se concentre pas uniquement au pied du tronc mais sur l’ensemble de la surface recouverte par le houppier => le système racinaire est épars (image de l’iceberg : autant de matière végétale dans le sol qu’en surface, voir un peu plus).
Pour reconstituer la ramure il faut tailler sévèrement les charpentières et les ramener à 40 – 50 cm du tronc en appliquant du mastic sur les plaies pour limiter toute fragilisation du pied de même qu’il faudra laisser un tire-sève pour éviter la pourriture de la plaie. Ainsi de nouveaux bourgeons sortiront, qu’il faudra également retailler pour avoir de nouvelles ramifications.
Comment couper une branche ?
Penser à désinfecter son matériel de coupe avec de l’alcool à 70° ou de l’eau de javel diluée, à imbiber sur un tissu et le passer sur les lames. Pour les tronçonneuses, possibilité de désinfecter avec un spray.
Cette pratique est essentielle pour éviter les maladies comme le phytophtora, le greening, la fusariose, la pourriture du collet, …
Commencer à tailler les arbres sains puis finir par les arbres malades pour éviter les contaminations, l’humain étant un des 1ers facteurs de diffusion (par les mains, vêtements, …).
Penser à mettre obligatoirement ses EPI (équipement de protection individuelle).
Chaque matériel pour son diamètre de branche :
– Sécateur pour des branches de 2cm de diamètre.
– L’ébrancheur ou echenilloir pour atteindre des branches en hauteur d’un diamètre de 4cm maximum.
– La scie d’élagage et la tronçonneuse pour des branches moyennes à grosses.
Il est important de respecter ce principe pour éviter des blessures occasionnées par un matériel non adapté.
Pour tailler une branche, il faut couper presque à ras du tronc pour éviter les infections. Ensuite, pour les grosses branches, appliquer du mastic arboricole ou du goudron de Norvège (résine de pin) pour aider à la cicatrisation de la plaie.
Informations complémentaires :
La Sécurité sociale peut financer du matériel pour empêcher les problèmes musculo-squelettiques : Se renseigner auprès de l’AMEXA.
L’avocat présente un latex naturel qui jouera le rôle de mastic lors de la taille.
Après un cyclone, il est utile de redécouper proprement les branches cassées puis appliquer du mastic.
Journée d'echange autour de la taille des arbres fruitiers