Guide technique pour la culture de l’ananas bio à la Réunion

L’ouvrage, de format A4, comporte une cinquantaine de pages. Le format A4 est retenu afin de mettre en valeur la qualité des illustrations et de faciliter la lecture des différentes fiches des illustrations de grande taille. Après une brève introduction expliquant la culture de l’ananas bio, l’ouvrage se compose de multitudes de fiches sur les différents postes de travail sur la mise en place de la culture :
• Fiche 1 : Réglementation en ananas Bio
Fiche 2 : Description et gestion des bioagresseurs de l’ananas à la Réunion,
• Fiche 3 : Les services écosystémiques des plantes de services – gestion des bioagresseurs
La fiche 3 est composé de plusieurs sous fiches décrivant les différentes plantes de service utilisables lors des rotations des cultures
• Fiche 4 : Le faux semis
Fiche 5 : Fertilisation organique de l’ananas : pistes d’utilisation d’engrais organique, plante de service et leur mélange
Fiche 6 : Pépinière de plants mères sains ( à partir de vitroplants ou de rejets sains)- gestion des bioagresseurs
• Fiche 7 : Gestion de l’enherbement sur billon : paillage plastique biodegradable
Fiche : 8 Naissance et construction de la planteuse ananas
Fiche 9 : Utilisation de la planteuse
Fiche 10 : Techniques de gestion de l’enherbement du passe-pied
Plusieurs sous fiches avec les différents matériaux utilisés
Fiche 11 : Destruction des résidus de culture d’ananas en particules fines- gestion des bioagresseurs
Fiche 12 : Intégration de l’ananas dans une rotation : pratiques agroécologiques pour mieux gérer les bioagresseurs- gestion des bioagresseurs
Fiches 13 : évaluations des performances